Вооружение и военная техника / Образцы

МПХ-2М, мобильный пункт хлебопечения

Компания участник: Шумерлинский завод специализированных автомобилей, АО

Мобильный пункт хлебопечения МПХ-2М предназначен для производства  формового хлеба из пшеничной и ржано-пшеничной муки.


Состав

  • Модуль хлебопечения;
  • прицепная дизельная электростанция типа ЭД30-Т400-1РП;
  • палатка-склад.

Оснащение

Модуль хлебопечения:
  • система отопления и вентиляции;
  • приточно-вытяжной вентилятор типа ВО-18 — 2 шт.;
  • электрооборудование с устройствами обеспечения электробезопасности;
  • система освещения;
  • технологическое оборудование;
  • электрошкаф жарочно-пекарный ЭПШ.11;
  • машина тестомесильная;
  • весы рычажные настольные;
  • шкаф металлический;
  • столы производственные — 3 шт.;
  • дежа к тестомесу (60 л) — 2 шт.;
  • лоток хлебный — 20 шт.;
  • форма хлебная — 36 шт.;
  • комплект пекарского инвентаря;
  • система водообеспечения;
  • электронагреватель проточного типа;
  • ванна моечная односекционная;
  • трубопроводы подвода и слива воды;
  • насос погружной типа «Малыш»;
  • противопожарное оборудование;
  • вспомогательное оборудование.

Палатка-склад:

  • система отопления и вентиляции;
  • отопительно-вентиляционная установка ОВ95 — 2 шт.;
  • приточно-вытяжной вентилятор типа ВО-18 — 2 шт.;
  • электрооборудование палатки;
  • силовые кабели внешних подключений и потребителей;
  • коробка распределительная;
  • кабели внутренних подключений;
  • гирлянды освещения;
  • трансформатор;
  • технологическое оборудование;
  • мукопросеиватель;
  • подтоварники;
  • укладочные ящики.

Функциональные возможности, конструкция и комплектация

Пункт обеспечивает:

  • кратковременное хранение запаса муки и другого пищевого сырья;
  • просеивание муки;
  • замешивание теста и расстойку тестовых заготовок;
  • выпечку хлеба в электропечи;

Состав технологического оборудования определяется требованиями заказчика.

Отопление пункта в холодное время года осуществляется:

  • модуля хлебопечения – от работающей хлебопекарной печи;
  • палатки-склада – отопительно-вентиляционными установками на дизельном топливе;
  • палатка-склад транспортируется в модуле хлебопечения. По усмотрению заказчика пункт может поставляться без палатки-склада;
  • подача питьевой воды в модуль хлебопечения для технологических нужд осуществляется из автомобиля-цистерны или другой емкости (разрешенного источника) с помощью погружного электронасоса.

Для расширения функциональных возможностей в состав пункта хлебопечения могут быть включены базовый транспортный автомобиль и технические средства обеспечения: автомобиль-цистерна для питьевой воды, прицеп-цистерна для дизельного топлива, склад-контейнер продовольственный для хранения муки, контейнер-рефрижератор или автомобиль-рефрижератор для подвоза и хранения скоропортящегося пищевого сырья, а также жилой модуль для размещения пекарей и другого обслуживающего персонала.

Пункт может работать как автономное подразделение в составе передвижных модульных пунктов питания и других полевых средств продовольственного обеспечения.


Использованы фотографии: Проект-техника, корпорация

Технические характеристики

Размер площадки для развертывания, м 12 × 32,5
Суточная производительность выпечки формового хлеба (из пшеничной муки массой 0,7 кг и из ржано-пшеничной муки массой от 0,8 до 1 кг), кг, не менее 500
Количество транспортных средств, шт. 2
Базовый кузов-контейнер модуля хлебопечения КК4.2.51.1
Полезная площадь пола, м2 10.1
Габаритные размеры палатки, мм длина: 4570
Габаритные размеры палатки, мм ширина: 4570
Габаритные размеры палатки, мм высота по коньку: 3690
Полезная площадь пола палатки, м2 19,98
Масса, кг, не более модуля хлебопечения с палаткой-складом: 4400
Масса, кг, не более пункта с автотранспортным средством (автопоезд): 19000
Масса, кг, не более прицепной электростанции: 4110
Базовые автотранспортные средства автомобили: КамАЗ-5350, Урал-4320
Условия эксплуатации (температура окружающей среды), °С для умеренного и холодного климата: от –40 до +45
Электроснабжение: От передвижного источника (прицепной дизельной электростанции) или от внешней стационарной электрической сети переменного трехфазного тока напряжением 400/230 (380/220) В частотой 50 Гц

Теги: МПХ-2М, мобильный пункт хлебопечения

Написать в компанию по поводу образца

Поля, обязательные для заполнения

Контактное лицо

Телефон

Email

Сообщение

CAPTCHA